Geneticky modifikované potraviny

Geneticky modifikované potraviny jsou produkty, případně těla záměrně geneticky upravených organismů (nejčastěji rostlin). Lidským zásahem jsou do těl organismů vnášeny vhodně zvolené geny, které vedou k získání nových a vhodných vlastností organismů (odolnost suchu nebo naopak vlhku, škůdcům, zaručení vyšší produkce semen, listů či úpravu jejich struktury, atd.).